1971 yılında Adana’da doğan Neşe Biber, Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Radyo Televizyon Programcılığı Bölümü’nden mezun olduktan sonra aynı bölümde iletişim yüksek lisansını tamamladı.

İş hayatına Sabah dergi grubu reklam bölümünde  başlayan Neşe Biber, kariyerine Akşam gazetesinde reklam müdürü, ardından CNN TÜRK’te reklam grup koordinatörü olarak devam etti.

2000 yılında DigiTürk’te Pazarlama ve Projeler koordinatörü görevini üstlendi.Bu dönemde şirketin kurumsal kimlik çalışmalarını, e-ticaret ve pazar geliştirme faaliyetlerini yürüttü.

2000 yılında kurucusu olduğu Türkiye’nin ilk peynir ve yöresel ürünler konusunda uzmanlaşmış şirketi, Antre Gourmet ile gurme gıda sektöründeki çalışmalarına başladı.

Berrin Bal  ile birlikte yazdıkları “Peynir Aşkına” “50 Peynirli Şehir Balıkesir” “Zeytin Ülkesi Balıkesir”  “Ekmek Şehri Balıkesir” isimli   dört  kitabı bulunan Biber’in  çalıştığı son kitabı  “Türkiye’nin Balları” üstünedir.

Yerel geleneksel ürünler konusunda  yemek kültürü araştırmacısı olarak danışmanlık, eğitim, araştırma  çalışmalarını sürdürmektedir.

Neşe  Biber, halen Antre Gourmet ile ticari çalışmalarını sürdürmekte olup, Yöresel Ürünler ve Coğrafi İşaretler Türkiye Araştırma Ağı - YUciTA üyesidir.