2000 yılından beri Marmara Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Bölümü’nde öğretim üyesidir. Lisans eğitiminden (1995) sonra, “Maliye Varidat Defterlerine Göre XIX. Asrın İkinci Yarısında Basra Gümrüğü” başlıklı yüksek lisans (1999) ve “Musul Vilayeti’nin İdari, İktisadi ve Sosyal Yapısı (1864-1909)” başlıklı doktora (2006) çalışmalarını da aynı üniversitede tamamladı. Doktora tez aşamasında, İngiliz Devlet Arşivi Public Record Office (PRO) ile SOAS ve British Library gibi kurumlarda bilimsel araştırma ve incelemelerde bulundu. Yakınçağ Tarihi alanında 2013 yılında Doçent, 2018 yılında Profesör oldu. Uzmanlık alanları olarak, 19. ve 20. Yüzyıllar Irak, Musul, Kerkük ve Petrol tarihi; İstanbul su tarihi ve Rize tarihi üzerine ulusal/uluslararası bilimsel yayınları; İstanbul’un 100 Su Yapısı (İBB Kültür AŞ, 2010) adlı kitabı bulunmaktadır. Mühimme Defterlerinde Kudüs/al-Quds in Muhimme Registers (Ircica, İstanbul 2016-2019) başlıklı 9 Ciltlik eserin projesinde ve hazırlanmasında görev aldı. Ortadoğu ve Afrika Araştırmacıları Derneği’nin de üyesi olan Davut Hut, evli ve bir çocuk babasıdır.